Quels sont les meilleurs plats minceur à base de légumes grillés pour l’été ?

L’été est enfin là et avec lui, l’envie de se faire plaisir tout en gardant la ligne. En effet, quoi de mieux que de savourer de délicieux plats minceur à base de légumes grillés, en plein air, en profitant du soleil et de la chaleur estivale. Dans cet article, nous allons vous présenter quelques recettes de salades et de plats composés principalement de légumes grillés.

Salade de légumes grillés à l’huile d’olive

L’été, c’est la saison par excellence pour déguster une bonne salade. Mais pour changer de la classique salade de tomates-mozzarella, pourquoi ne pas préparer une salade de légumes grillés à l’huile d’olive ?

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Pour cette recette, il vous faudra des légumes de saison : courgettes, poivrons, aubergines, tomates… Lavez-les bien et découpez-les en tranches assez fines. Faites-les griller au barbecue ou à la plancha, avec un filet d’huile d’olive et quelques herbes de Provence. Une fois grillés, laissez-les refroidir et servez-les avec une vinaigrette légère à base d’huile d’olive, de citron et de moutarde. Vous pouvez aussi ajouter quelques feuilles de basilic pour un peu plus de fraîcheur.

Soupe froide de concombre et de tomates

En été, il n’y a pas que les salades qui sont à l’honneur. Les soupes froides sont aussi un excellent moyen de se rafraîchir tout en se faisant plaisir. Et quoi de plus rafraîchissant qu’une soupe froide de concombre et de tomates ?

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Pour cette recette, commencez par laver et peler un concombre et quelques tomates. Coupez-les en morceaux et mixez-les avec un peu d’eau, du sel, du poivre et de l’huile d’olive. Mettez votre soupe au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de la servir bien fraîche. Vous pouvez aussi ajouter quelques cubes de concombre et de tomates pour apporter un peu de croquant à votre soupe.

Brochettes de poulet et de légumes grillés

Les brochettes sont un incontournable des repas d’été. Et pour varier les plaisirs, pourquoi ne pas opter pour des brochettes de poulet et de légumes grillés ?

Pour cette recette, il vous faudra des blancs de poulet, des courgettes, des poivrons et des tomates. Coupez le poulet et les légumes en morceaux et faites-les mariner dans un mélange d’huile d’olive, de citron et d’herbes de Provence. Ensuite, montez vos brochettes en alternant poulet et légumes, et faites-les griller sur le barbecue ou à la plancha. Servez vos brochettes avec une salade verte pour un repas complet et équilibré.

Tartare de saumon aux fruits et légumes

Enfin, pour un repas original et rafraîchissant, pourquoi ne pas préparer un tartare de saumon aux fruits et légumes ?

Pour cette recette, il vous faudra du saumon frais, des avocats, des tomates, des fraises et du citron. Coupez le saumon et les fruits en petits morceaux et mélangez-les avec du jus de citron, de l’huile d’olive, du sel et du poivre. Servez votre tartare bien frais, avec une bonne tranche de pain grillé pour un repas estival et gourmand.

Voilà, vous avez maintenant toutes les clés en main pour préparer de délicieux plats minceur à base de légumes grillés. Alors, à vos tabliers et régalez-vous !

Recette de Saint Jacques grillées aux légumes

Opter pour la Saint Jacques grillée aux légumes est l’idéal pour un repas minceur qui rime avec saveur. Les Saint Jacques sont des coquillages riches en protéines et en vitamines qui conviennent parfaitement à une recette minceur pour l’été.

Cette recette requiert des noix de Saint Jacques, des courgettes, des poivrons, des aubergines et des tomates. Commencez par laver les légumes, puis découpez-les en petits morceaux. Faites griller les légumes à la plancha avec un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre. Pendant ce temps, faites griller les noix de Saint Jacques dans une poêle bien chaude avec un peu d’huile d’olive. Une fois les légumes et les noix de Saint Jacques bien grillés, placez-les dans un plat et assaisonnez avec du sel, du poivre et un filet d’huile d’olive. Pour donner un peu de peps à votre plat, ajoutez du jus de citron avant de servir.

Cette recette est idéale pour les repas légers et permet de maintenir un poids idéal tout en se faisant plaisir. Les légumes grillés apportent une touche d’été à ce plat minceur, idéal pour maigrir en douceur.

Recette de Chou-fleur grillé au fromage blanc

Le chou-fleur grillé au fromage blanc est une autre recette minceur qui saura vous séduire. Le chou-fleur est un légume riche en fibres et faible en calories, qui se marie parfaitement avec le fromage blanc pour donner une recette savoureuse et légère.

Pour cette recette, il vous faudra un chou-fleur, de l’huile d’olive, du sel et du poivre. Commencez par couper le chou-fleur en bouquets et faites-les griller dans un four préchauffé à 200°C avec un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre. Pendant que le chou-fleur grille, préparez une sauce légère à base de fromage blanc, d’huile d’olive, de sel et de poivre. Une fois le chou-fleur bien doré, sortez-le du four et servez-le avec la sauce au fromage blanc.

Ce plat est simple à réaliser et permet de profiter des bienfaits du chou-fleur tout en conservant un repas léger, idéal pour une perte de poids efficace.

Utiliser des légumes grillés dans vos recettes minceur est une excellente façon de varier vos repas tout en conservant une alimentation saine et équilibrée. Que ce soit pour une salade de légumes à l’huile d’olive, une soupe froide de concombre et de tomates, des brochettes de poulet et de légumes grillés, un tartare de saumon aux fruits et légumes, du Saint Jacques grillé aux légumes ou du chou-fleur grillé au fromage blanc, vous disposez désormais de recettes variées pour vous aider dans votre quête de perte de poids.

Alors n’hésitez pas, expérimentez ces recettes qui sont à la fois savoureuses et idéales pour maigrir. Et surtout, n’oubliez pas que l’important est de vous faire plaisir tout en prenant soin de votre santé. Bonne dégustation !